標準解讀

GB/T 20760-2006 是一項由中國發布的國家標準，旨在規定牛肌肉、肝臟、腎臟中α-群勃龍和β-群勃龍兩種激素類藥物殘留量的測定方法。這項標準詳細介紹了使用液相色譜結合紫外光檢測法（LC-UV）以及液相色譜串聯質譜法（LC-MS/MS）來進行定量分析的具體操作流程和技術要求。其主要目的是確保食品中獸藥殘留量的監測與控制，保障食品安全和人類健康。

標準適用范圍

該標準適用于牛肉及其內臟（特別是肌肉、肝、腎）中α-群勃龍和β-群勃龍殘留量的檢測。這兩種物質屬于合成類固醇激素，可能被用作生長促進劑，但其在食品中的存在需嚴格控制。

測定方法概述

  1. 樣品前處理：首先對采集的牛肌肉、肝、腎樣本進行預處理，包括均質、提取、凈化等步驟，以去除樣品中的雜質，濃縮目標化合物。

  2. 液相色譜-紫外檢測法（LC-UV）：利用液相色譜分離技術將樣品中的各種成分分離，隨后通過紫外檢測器檢測特定波長下的吸收，根據吸收強度來定量α-群勃龍和β-群勃龍的含量。這種方法適合于有一定濃度水平的目標分析物檢測。

  3. 液相色譜-串聯質譜法（LC-MS/MS）：相較于LC-UV，LC-MS/MS提供了更高的靈敏度和特異性。樣品經過液相色譜分離后，進入質譜儀進行二次碎裂和分析，通過比較得到的特征碎片離子與標準品的質譜圖，可以準確識別并定量目標殘留物。此方法適用于痕量分析，能夠有效檢測極低濃度的激素殘留。

技術細節與要求

標準中詳細列出了實驗所需儀器設備、試劑與材料規格、具體的實驗步驟、校準曲線的建立、質量控制措施（如空白試驗、回收率試驗）以及數據處理方法。為確保檢測結果的準確性和可重復性，對樣品處理過程中的溫度、時間、溶劑選擇及比例都有嚴格規定。

結果判定與報告

按照標準操作，所得數據需與國家規定的最大殘留限量（MRLs）進行比對，以判斷樣品中α-群勃龍和β-群勃龍是否超標。檢測報告應包含樣品信息、檢測方法、測定結果以及必要的質量控制參數，確保檢驗結果的權威性和透明度。

該標準為監管機構、第三方檢測實驗室及畜牧業相關人員提供了統一、科學的方法，用以監控和評估牛肉及其制品中激素類藥物的殘留情況，是保障食品質量和安全的重要依據之一。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2006-12-31 頒布
  • 2007-03-01 實施
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GB/T 20760-2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、β-群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜法_第1頁
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文檔簡介

ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T20760—2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、B-群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜法Methodforthedeterminationofa-trenbolone,B-trenboloneresiduesinbovinemuscle，liverandkidneyLC-UymethodandLC-MS-MSmethod2006-12-31發布2007-03-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布中國國家標準化管理委員會

GB/T20760—2006本標準的附錄A和附錄B為資料性附錄本標準由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局歸口本標準起草單位：中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國河北出入境檢驗檢按局。本標準主要起草人：龐國芳、郭春海、王鳳池、艾連峰。本標準系首次發布的國家標準。

GB/T20760—2006牛肌肉、肝、腎中的α-群勃龍、群勃龍殘留量的測定液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜法T范圍本標準規定了牛肌肉、肝、腎中群勃龍、子群勃龍殘留量的液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜測定方法。本標準適用于牛肌肉、肝、腎中。-群勃龍、B-群勃龍殘留量的測定本標準的方法檢出限：群勃龍、B-群勃龍的液相色譜-紫外檢測法和液相色譜-串聯質譜法的檢出限均為2Kg/kg。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T6379.1測量方法與結果的準確度（正確度與精密度）第1部分：總則與定義（GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT）（B/T6379.2測量方法與結果的準確度(正確度與精密度）第2部分：確定標準測量方法重復性與再現性的基本方法（GB/T6379.2-2004.1SO5725-2:1994.IDT）GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法（GB/T6682—1992.neqISO3696：1987)原理試樣在pH=5.0條件下加酶水解,用乙酸乙酯提取群勃龍殘留，經凝膠色譜凈化儀(GPC)和硅膠柱凈化.用配有紫外檢測器的液相色譜儀或用液相色譜-串聯質譜測定，外標法定量4試劑和材料除另有說明外,所用試劑均為分析純.水為GB/T6682規定的一級水.甲醇：色譜純、4.2乙酸：色譜純4.3清：色譜純、4.4酸乙酯。4.5環已烷。4.6丙酮。4.7正己烷。4.8B葡萄糖苷酸酶和芳基硫酸酯（Bglucuronidaseandarylsulfatase)：100000unit/mL.4.9乙酸乙酯+環已烷：50+50。4.10丙酮+正已燒：10+90。4.11丙酮+正已燒：30

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