GB/T 20752-2006豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法

ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T20752—2006豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基味哺類代謝物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法Methodforthedeterminationresiduesofthemetabolitesofnitrofuraninporkbeef，chicken，porcineliverandaquaticproducts-LC-MS-MSmethod2006-12-31發布2007-03-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國國家標準褚肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基味哺類代謝物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法GB/T20752-2006中中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：01051299090、685220062007年3月第一版書號：155066·1-28968版權專有侵權必究舉報電話：（010）68522006

GB/T20752一2006本標準的附錄A和附錄B為資料性附錄本標準由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局歸口本標準起草單位：中華人民共和國秦皇島出人境檢驗檢疫局本標準主要起草人：龐國芳、張進杰、曹彥忠、鄲彤彤、曹亞平、范春林、李學民、劉永明本標準系首次發布的國家標準

GB/T20752-2006豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基味哺類代謝物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法范圍本標準規定了豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品(魚類、蝦蟹類和貝類)中味哺它酮(furaltadone)的代謝物5-嗎嘛甲基-3-氨基-2-曙唑烷基酮（3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone，縮寫為AMOZ)、味哺西林(nitrofurazone）的代謝物氨基源（semicarbazide，縮寫為SEM)、味哺妥因（nitrofurantoin)的代謝物1-氨基-2-內酰豚(1-aminohvdantoin，縮寫為AHD)和味哺唑酮(furazolidone)的代謝物3-氨基-2-暖唑烷基酮(3-amino-2-oxazolidinone，縮寫為AOZ)殘留量液相色譜-串聯質譜測定方法。本標準適用于豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品（魚類、蝦蟹類和貝類)中5-嗎啉甲基-3-氨基-2-曙唑烷基酮、氨基豚、1-氨基-2-內酰腺、3-氨基-2-暖唑烷基酮殘留量的測定本標準方法的檢出限：5-嗎啉甲基-3-氨基-2-曙唑烷基酮、氨基腺、1-氨基-2-內酰腺、3-氨基-2-曙唑院基酮的檢出限均為0.5Pg/kg.規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準.然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB/T6379.1測量方法與結果的準確度（正確度與精密度）第1部分：總則與定義（GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT）GB/T6379.2測量方法與結果的準確度(正確度與精密度）第2部分：確定標準測量方法重復性與再現性的基本方法(GB/T6379.2-2004.1SO5725-2:1994.IDT）GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)3原理試樣中殘留的硝基吹哺類代謝物在酸性條件下用2-硝基苯甲醛衍生化.用○asisHLB或性能相當的固相萃取柱凈化。電噴霧離子化，液相色譜-串聯質譜檢測。用外標法或同位素標記的內標法定量試劑和材料除另有說明外,所用試劑均為