標準解讀
GB/T 20751-2006 是一項由中國發布的國家標準,全稱為《鰻魚及制品中十五種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》。該標準詳細規定了使用液相色譜-串聯質譜(LC-MS/MS)技術來檢測鰻魚及其制品中十五種喹諾酮類抗生素殘留的具體方法和要求。下面是對該標準主要內容的說明:
標準目的
旨在為食品安全監管、漁業生產及加工行業提供一套科學、準確、高效的檢測手段,以控制鰻魚及其制品中喹諾酮類藥物的殘留量,保障消費者的健康安全,同時促進水產品的國際貿易。
應用范圍
適用于鰻魚及其加工制品中包括恩諾沙星、諾氟沙星、氧氟沙星等在內的十五種喹諾酮類藥物殘留的定量測定。這些藥物常用于水產養殖中預防和治療疾病,但其殘留可能對人體產生不良影響。
檢測原理
利用液相色譜(LC)分離技術結合串聯質譜(MS/MS)的高靈敏度與特異性,對樣品中的喹諾酮類藥物進行分離、鑒定及定量分析。這種方法能有效降低基質干擾,提高檢測的準確性。
樣品前處理
標準中詳細描述了樣品的采集、保存、制備及凈化步驟。通常包括樣品的均質、提取、凈化濃縮等過程,以去除樣品中的雜質,富集待測藥物,為后續的色譜分析做準備。
測定程序
明確了儀器操作條件、流動相組成、柱溫、進樣量等參數設置,以及質量掃描模式和定量分析所采用的特定離子對,確保不同實驗室間結果的可比性和重復性。
定量與計算
依據標準曲線法,通過已知濃度的標準溶液建立喹諾酮類藥物的響應值與濃度之間的關系,進而根據樣品測試的響應值計算出藥物殘留的實際濃度。
限量標準
雖然該標準主要關注檢測方法,但通常會參考國家相關法律法規或指導原則中規定的最大殘留限量(MRLs),以判定樣品是否符合安全標準。
質量控制
強調了在檢測過程中實施質量控制的重要性,包括空白試驗、加標回收率試驗和重復性試驗,以驗證方法的準確度、精密度和重現性。
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- 現行
- 正在執行有效
- 2006-12-31 頒布
- 2007-03-01 實施
文檔簡介
ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T20751—2006鰻魚及制品中十五種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法Methodforthedeterminationof15quinoloneresiduesineelsandeelproductsLC-MS-MSmethod2006-12-31發布2007-03-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布中國國家標準化管理委員會
GB/T20751一2006前本標準的附錄A和附錄B為資料性附錄本標準由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局歸口本標準起草單位:中華人民共和國秦皇島出人境檢驗檢疫局、中華人民共和國福建出人境檢驗檢疫局、食品安全分析與檢測技術教育部重點實驗室(福州大學)。本標準主要起草人:龐國芳、楊方、劉正才、余孔捷、盧聲宇、李耀平、陳國南。本標準系首次發布的國家標準。
GB/T20751-2006鰻魚及制品中十五種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法1范圍本標準規定了鰻魚及制品中十五種喹諾酮類藥物殘留量的液相色譜-串聯質譜測定方法本標準適用于鰻魚及制品中十五種喹諾酮類藥物的測定。本標準的方法檢出限:十五種喹諾圍類藥物的檢出限均為5g/kg.規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB/T6379.1測量方法與結果的準確度(正確度與精密度)第1部分:總則與定義(GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT)GB/T6379.2測量方法與結果的準確度(正確度與精密度)第2部分:確定標準測量方法重復性與再現性的基本方法(GB/T6379.2-2004.ISO5725-2:1994.IDT)GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理試樣中殘留的喹諾酮類藥物采用乙晴提取,提取液經正己烷液液分配脫脂后,以強陽離子固相萃取小柱凈化.液相色譜-串聯質譜法測定,外標法定量4試劑和材料除非另有說明,所用試劑均為分析純.水為GB/T6682規定的一級水4.1晴:色譜純。4.2甲醇:色譜純、4.3正己烷。4.4濃氨水。4.54.6乙酸銨4.7無水硫酸鈉:650℃灼燒4h,冷卻后儲于密封容器中備用4.8氨水十甲醇:25十75。量取25mL氨水(4.4),以甲醇(4.2)定容100mL.混勾。4.9甲酸溶液:0.1%。移取1mL甲酸(4.5),以水定容1L。4.10乙酸銨緩沖液:10mmol/L。稱取0.77g乙酸銨(4.6),溶于約700ml水中,以甲酸調節PH=4.6,以水定容1L.4.11十五種喹諾酮類藥物標準物質:氟羅沙星、氧氟沙星、依諾沙星、諾氟沙星、環丙沙星、恩諾沙星洛美沙星、單諾沙星、奧比沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、唔睦酸、禁啶酸、氟甲喹,純度均>98%。4.12標準儲備溶液:100mg/
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