GB/T 19460-2008地理標志產品黃山毛峰茶

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犡５５

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９４６０—２００８

代替ＧＢ１９４６０—２００４

地理標志產品黃山毛峰茶

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２００８０６０３發布２００８１２０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９４６０—２００８

前言

本標準代替ＧＢ１９４６０—２００４《原產地域產品黃山毛峰茶》。

本標準與ＧＢ１９４６０—２００４相比主要變化如下：

———將標準屬性由強制性修改為推薦性；

———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，修改相關名稱；

———刪除“茶樹種植”和“茶園管理”要求，增加“種植技術”要求；

———刪除理化指標要求中的“粗纖維”項目；

———刪除“衛生指標”要求，增加污染物限量指標和農藥最大殘留限量指標要求；

———將“凈含量負偏差”修改為“凈含量允許短缺量”；

———按地理標志產品專用標志管理辦法的規定，修改了在其產品上使用專用標志的表述。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：黃山市茶葉學會，黃山市謝裕大茶業股份有限公司、黃山市光明茶業有限公司、

黃山市歙縣汪滿田茶場、黃山市黟縣五溪山茶廠有限公司。

本標準主要起草人：顧家雯、程堅、蔣震華、黃利義、汪麟。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９４６０—２００４。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９４６０—２００８

地理標志產品黃山毛峰茶

１范圍

本標準規定了黃山毛峰茶的地理標志產品保護范圍、術語和定義、分級與實物標準樣、要求、試驗方

法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的黃山

毛峰茶。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分測定（ＧＢ／Ｔ８３０４—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７３：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８３０５茶水浸出物測定（ＧＢ／Ｔ８３０５—２００２，ｅｑｖＩＳＯ９７６８：１９９４）

ＧＢ／Ｔ８３０６茶總灰分測定（ＧＢ／Ｔ８３０６—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７５：１９８７）

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量測定

ＧＢ／Ｔ１４４８７茶葉感官審評術語

ＧＢ／Ｔ１８７９５茶葉標準樣品制備技術條件

ＮＹ／Ｔ７８７茶葉感官審評通用方法

ＮＹ／Ｔ５０１８無公害食品茶葉生產技術規程

ＳＢ／Ｔ１００３５茶葉銷售包裝通用技術條件

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

國家質量監督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監督管理辦法》

３地理標志產品保護范圍

黃山毛峰茶地理標志產品的保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產

品保護規定》批準的范圍，即現安徽省黃山市管轄的行政區域內屯溪區、黃山區、徽州區、歙縣、休寧縣、

祁門縣、黟縣的產茶鄉鎮，見附錄Ａ。

４術語和定義

ＧＢ／Ｔ１４４８７確立的以及下列術語和定義適用于本標準。