GB/T 19050-2008地理標志產品高郵咸鴨蛋

犐犆犛６７．１２０．２０

犡１８

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９０５０—２００８

代替ＧＢ１９０５０—２００３

地理標志產品高郵咸鴨蛋

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犌犪狅狔狅狌狊犪犾狋犲犱犱狌犮犽犲犵犵狊

２００８０６２５發布２００８１００１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１９０５０—２００８

前言

本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的２００５第７８號令《地理標志產品保護規定》及

ＧＢ１７９２４—１９９９《原產地域產品通用要求》制定。

本標準代替ＧＢ１９０５０—２００３《原產地域產品高郵咸鴨蛋》。

本標準與ＧＢ１９０５０—２００３相比主要變化如下：

———標準屬性由強制性國家標準改為推薦性國家標準；

———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，修改了標準名稱及相關內

容表述；

———依據ＧＢ２７４９《蛋制品衛生標準》，調整了理化指標中個別項目的指標數值；

———按地理標志產品專用標志管理辦法的規定，增加了在其產品上使用防偽專用標志的要求。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：揚州市高郵質量技術監督局、高郵市紅太陽食品有限公司、高郵市三湖蛋品有限

公司、高郵市秦郵蛋品有限公司、江蘇高郵鴨集團、高郵市農林局。

本標準主要起草人：陳令、喬龍山、高和權、王步明、尤兆榮、房崇琴、楊舒雅。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９０５０—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９０５０—２００８

地理標志產品高郵咸鴨蛋

１范圍

本標準規定了高郵咸鴨蛋的術語和定義、地理標志產品保護范圍、產品分類、要求、試驗方法、檢驗

規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的高郵

咸鴨蛋。

本標準也適用于高郵雙黃咸鴨蛋、高郵咸鴨蛋軟罐頭。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２６食品衛生微生物學檢驗罐頭食品商業無菌的檢驗

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４食品中鋅的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４７蛋與蛋制品衛生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．９３食品中硒的測定

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ５７４９生活飲用水衛生標準

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ１２４５７食品中氯化鈉的測定方法

ＧＢ１３１００肉類罐頭衛生標準

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

高郵鴨犌犪狅狔狅狌犱狌犮犽

在江蘇省高郵地區特定的生態環境中選育而成，具有典型的外貌特征和特有的生活習性及生產性

能，屬蛋肉兼用型品種。其蛋個頭大、品質好，尤其善產雙黃蛋。

３．２

高郵咸鴨蛋犌犪狅狔狅狌狊犪犾狋犲犱犱狌犮犽犲犵犵狊

在地理標志產品