標準解讀

《GB/T 18525.2-2001 谷類制品輻照殺蟲工藝》作為一項國家標準，規定了谷類制品通過輻照技術進行殺蟲的工藝要求、操作流程、劑量控制及質量檢驗方法。然而，您提供的對比參照標準未明確給出，這使得直接對比具體變更內容變得不可能。不過，可以一般性地說明當一個標準更新或與另一個標準相對比時，可能涉及的變更類型包括但不限于：

  1. 劑量范圍調整：新標準可能會根據最新的科研成果和實踐反饋，調整輻照殺蟲所需的輻射劑量范圍，以達到更優的殺蟲效果同時確保食品安全。

  2. 工藝流程優化：可能會引入新的預處理或后處理步驟，或者對現有流程進行調整，以提高效率、減少損耗或增強食品的最終品質。

  3. 質量控制指標更新：隨著檢測技術的進步，新標準可能會設定更嚴格或更為詳細的微生物、化學殘留及感官指標，以確保輻照產品符合更高的食品安全標準。

  4. 安全規范強化：對于操作人員的安全防護、輻照設備的維護要求以及環境保護措施等方面，新標準可能會提出更嚴格的規定，以降低操作風險。

  5. 術語與定義修訂：為了與國際標準接軌或適應行業發展的需要，標準中的專業術語和定義可能會被更新或補充，以提高標準的適用性和準確性。

  6. 檢測方法改進：隨著科學技術的發展，更精確、高效的檢測方法可能會被納入新標準，用于驗證輻照處理的效果和產品的安全性。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2001-12-05 頒布
  • 2002-03-01 實施
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GB/T 18525.2-2001谷類制品輻照殺蟲工藝_第1頁
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文檔簡介

ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T18525.2—2001谷類制品輻照殺蟲工藝Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofcerealgrainsproducts2001-12-05發布2002-03-01實施中華人民共和國發布國家質量監督檢驗檢疫總局

GB/T18525.2-2001前倉財害蟲是造成糧食損失的重要原因之一，輻照可以有效地殺滅谷物中的害蟲。。為規范輻照工藝確保輻照產品質量，特制定本標準。本標準在技術內容上非等效采用國際食品輻照咨詢組(ICGFI)制定的《谷類輻照殺蟲工藝規范》(ICGFIDoc.No.31991)。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：中國農業科學院原子能利用研究所本標準主要起草人：林音、施培新、李香玲、劉宏躍本標準由中國農科院原子能利用研究所負責解釋

中華人民共和國國家標準谷類制品輻照殺蟲工藝GB/T18525.2-2001Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofcerealgrainsproducts1范圍本標準規定了谷類制品的輻照殺蟲工藝和要求。本標準適用于包裝大米、面粉、高梁米、玉米渣、黃米、燕麥片、小米的輻照殺蟲。本標準不適用于上述產品的防霉、殺菌2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB2715—1981糧食衛生標準GB/T18524—2001食品輻照通用技術要求3定義本標準采用下列定義3.1谷類制品cerealgrainsproducts經初加工或深加工的各種谷物作物的籽實。3.2最低有效劑量minimumeffectivedose為達到輻照目的所需的輻照工藝劑量下限值。本標準中指達到谷類制品殺蟲目的的最低劑量3.3最高耐受劑量maximumtolerancedose不影響被輻照產品質量的輻照工藝劑量上限值。。本標準中指不影響谷類制品食用品質和功能特性的最高劑量。4輻照前要求4.1廣品谷類制品應符合GB2715要求。水分含量應←12%。產品應經篩選，以使產品中無害蟲的蠅及成蟲存在。篩選后應立即包裝4.2包裝應使用食品級、耐輻照、保護性的包裝材料。外包裝使用瓦梯紙箱.并用膠帶密封,4.3輻照時期輻照應在谷類制品篩選、包裝后立即進行，以防害蟲的卵及幼蟲發育成和成蟲.

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