細胞呼吸的原理和應用第2課時課件【知識導航+拓展遷移】高一上學期生物人教版必修1

第3節細胞呼吸的原理和應用(第2課時)1.無氧呼吸概念：細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用把葡萄糖等有機物分解成不徹底的氧化產物，釋放少量能量，生成少量ATP的過程。2.過程：C6H12O6

酶少量能量4[H]

酶酶2酒精（C2H5OH）+2CO22乳酸（C3H6O3）細胞質基質任務三：閱讀課本95頁，影響細胞呼吸的外部因素及應用。2丙酮酸（C3H4O3）C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

（乳酸）酶2C3H6O3+少量能量像酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫做發酵，根據發酵產物不同，產生酒精的叫作酒精發酵，產生乳酸的叫作乳酸發酵。任務三：閱讀課本95頁，影響細胞呼吸的外部因素及應用。3.總反應式:不同的生物無氧呼吸的方式不同，請將下面生物進行分類：①甜菜塊根②玉米的根毛細胞③馬鈴薯塊莖④人體劇烈運動時的部分肌肉細胞⑤酵母菌⑥乳酸菌

⑦玉米的胚⑧蘋果⑨玉米的根（水淹）產酒精、二氧化碳的_________；產乳酸的是__________。填一填：②⑤⑧⑨①③④⑥⑦任務三：閱讀課本95頁，影響細胞呼吸的外部因素及應用。

類型

比較項目不同點相同點

有氧呼吸無氧呼吸4.有氧呼吸與無氧呼吸之間的區別：場所條件產物釋放能量分解程度過程實質意義第一階段：細胞質基質；第二、三階段：線粒體細胞質基質需氧不需氧CO2和H2OCO2、酒精或乳酸大量(三個階段均合成ATP)少量(僅第一階段合成ATP)徹底不徹底第一階段反應完全相同分解有機物，釋放能量，合成ATP為生物體的各項生命活動提供能量（1）為生物體的生命活動提供能量。絕大多數生命活動的所需要的能量（ATP）都是來源于細胞呼吸。因此，細胞呼吸是ATP的主要來源。（2）生物體代謝的樞紐，為生物體其他化合物的合成提供原料。細胞呼吸產生的丙酮酸可以作為合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物質代謝形成的某些產物與細胞呼吸中間產物相同，這些物質可以進一步形成葡萄糖。5.細胞呼吸的意義C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量溫度溫度、氧氣、二氧化碳、水氧氣水二氧化碳影響細胞呼吸的因素：任務四：閱讀課本94-95頁，完成細胞呼吸原理的應用的學習。1.影響細胞呼吸的因素：氧氣濃度任務四：閱讀課本94-95頁，完成細胞呼吸原理的應用的學習。②0<O2濃度<10%時，___________________________③O2濃度≥10%時，______________。④O2濃度＝5%時，有機物消耗最少。

此時O2濃度為儲存的最適氧氣濃度原理：O2是有氧呼吸所必需的，但O2會抑制無氧呼吸。①中耕松土促進根呼吸②無氧發酵控制無氧環境③低氧儲存糧食、蔬菜、水果應用④選用透氣消毒紗布包扎傷口，抑制破傷風桿菌等厭氧細菌的無氧呼吸。⑤提倡慢跑，防止肌細胞無氧呼吸產生乳酸。⑥稻田定期排水，抑制無氧呼吸產生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡。①O2濃度＝0時，_______________。只進行有氧呼吸只進行無氧呼吸同時進行有氧呼吸和無氧呼吸2.影響細胞呼吸的因素：溫度任務四：閱讀課本94-95頁，完成細胞呼吸原理的應用的學習。

(1)原理：通過影響與細胞呼吸有關的

__________來影響呼吸速率。(2)曲線分析①在最適溫度時，呼吸強度_____。②超過最適溫度，_________________________，

呼吸速率下降。③低于最適溫度，___________，呼吸速率下降。(3)應用①________

下儲存蔬菜和水果。②蔬菜大棚______________以降低呼吸消耗，提高產量。酶的活性最大呼吸酶活性降低甚至變性失活酶活性下降零上低溫夜間適當降溫任務四：閱讀課本94-95頁，完成細胞呼吸原理的應用的學習。3.CO2濃度(1)原理：CO2是細胞呼吸的最終產物，

積累過多會_____細胞呼吸的進行。(2)曲線(3)應用：在蔬菜和水果保鮮中，________濃度可抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗。4.含水量(1)原理：水作為有氧呼吸的_____和環境因素

影響細胞呼吸的速率。(2)特點：在一定范圍內，細胞呼吸速率隨含水量的

_____而加快，隨含水量的____而減慢。(3)應用：①糧食在收倉前要進行______處理。②干種子萌發前進行_____處理。抑制增加CO2原料增加減少晾曬浸泡任務四：閱讀課本94-95頁，完成細胞呼吸原理的應用的學習。①不同種類的植物細胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。②同一植物在不同的生長發育時期細胞呼吸速率不同，如幼苗期、開花期細胞呼吸速率較高，成熟期細胞呼吸速率較低。③同一植物的不同器官細胞呼吸速率不同，如生殖器官大于營養器官。內部因素:遺傳因素(決定酶的種類和數量)細胞呼吸類型的判斷1.看反應物、產物C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

（乳酸）酶2C3H6O3

+少量能量C6H12O6

+6O2+12H2O+大量能量+6H2O6CO2酶④CO2釋放量等于O2的吸收量⑤CO2釋放量大于O2的吸收量?既進行有氧呼吸，又進行產生酒精的無氧呼吸，多余的CO2來自產生酒精的無氧呼吸。2.看物質的量的關系①不消耗O2，釋放CO2②無CO2釋放③酒精產生量等于CO2釋放量?只進行無氧呼吸產生酒精。?只進行無氧呼吸產生乳酸。?只進行無氧呼吸產生酒精。?只進行有氧呼吸(或同時進行有氧呼吸和產生乳酸的無氧呼吸)細胞呼吸類型的判斷二、根據實驗結果

判斷呼吸類型

（呼吸底物以

葡萄糖為例）實驗結果預測和結論實驗現象結論裝置一液滴裝置二液滴只進行產乳酸的無氧呼吸或種子已死亡只進行產生酒精的無氧呼吸左移

右移進行只進行有氧呼吸或進行有氧呼吸和產乳酸的無氧呼吸有氧呼吸和產生酒精的無氧呼吸不動不動不動不動右移左移細胞呼吸的相關應用課堂小結1．(2022·云南保山第一中學高一模擬)如圖是真核生物的細胞呼吸過程圖解，圖中①～⑤表示代謝過程，X、Y代表物質。下列相關敘述錯誤的是(

)A．過程②和⑤分別發生在線粒體基質

和細胞質基質B．物質Y可使溴麝香草酚藍溶液由

藍變綠再變黃C．圖中能生成ATP的代謝過程有

①③④⑤D．人體細胞內⑤不能進行是因為缺少

催化該過程的酶步步高P83典例應用C4．如圖表示大氣溫度及氧濃度對植物組織內產生CO