全國及各地區食品安全行業相關政策匯總完善食品安全責任體系

全國及各地區食品安全行業相關政策匯總完善食品安全責任體系食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。國家層面食品安全行業政策\t"/zhengce/202204/_blank"顯示，近年來，為了促進食品安全安全行業發展，中國陸續發布了許多政策，如2022年國務院發布的“十四五”市場監管現代化規劃的通知完善食品安全責任體系。落實食品安全責任制，堅持黨政同責，完善食品安全工作評議考核辦法，推動食品安全屬地管理責任落實。2015-2022年國家層面食品安全行業政策匯總發布時間發布部門政策名稱重點內容2015年國務院辦公廳關于印發2015年食品安全重點工作安排的通知制定修訂食品安全標準。完成國家食品安全監管體系“十二五”規劃確定的食品安全國家標準清理整合任務，加強重點、急需標準的制定修訂工作，加快形成符合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標準體系。推進食品安全標準的貫徹實施，開展重點標準的跟蹤評價。加強食品安全標準制定修訂與食品安全監管工作實際、標準執行情況的有機銜接。2016年中共中央國務院“健康中國2030”規劃綱要完善食品安全標準體系，實現食品安全標準與國際標準基本接軌。加強食品安全風險監測評估，到2030年，食品安全風險監測與食源性疾病報告網絡實現全覆蓋。全面推行標準化、清潔化農業生產，深入開展農產品質量安全風險評估，推進農獸藥殘留、重金屬污染綜合治理，實施獸藥抗菌藥治理行動。2017年國務院辦公廳印發2017年食品安全重點工作安排的通知增強食品安全監管統一性和專業性，切實提高食品安全監管水平和能力。落實“十三五”國家食品安全規劃，將規劃實施情況納入對省級人民政府的考評內容。建立規劃實施情況年度監測評估機制，各相關部門要制定具體實施方案。2018年國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見嬰幼兒配方乳粉生產企業應當實施良好生產規范、危害分析和關鍵控制點體系等食品安全質量管理制度，建立食品安全自查制度和問題報告制度。按照“雙隨機、一公開”要求，持續開展食品安全生產規范體系檢查，對檢查發現的問題要從嚴處理。2019年中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見強化標準實施。加大食品安全標準解釋、宣傳貫徹和培訓力度，督促食品生產經營者準確理解和應用食品安全標準，維護食品安全標準的強制性。對食品安全標準的使用進行跟蹤評價，充分發揮食品安全標準保障食品安全、促進產業發展的基礎作用。2020年國務院辦公廳關于建立健全養老服務綜合監管制度促進養老服務高質量發展的意見督促指導養老服務機構落實食品安全責任，加強食品安全日常監督管理，開展養老服務機構食品安全風險監測。加強對養老機構內設醫療機構依法執業醫療，服務質量安全，采購和使用藥品、耗材、醫療器械等相關產品的監督管理。2020年中共中央國務院關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見強化全過程農產品質量安全和食品安全監管，建立健全追溯體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。2021年中共中央國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見加強農產品質量和食品安全監管，發展綠色農產品、有機農產品和地理標志農產品，試行食用農產品達標合格證制度，推進國家農產品質量安全縣創建。2022年國務院“十四五”市場監管現代化規劃的通知完善食品安全責任體系。落實食品安全責任制，堅持黨政同責，完善食品安全工作評議考核辦法，推動食品安全屬地管理責任落實。夯實企業主體責任，督促企業全面加強質量安全管理，建立食品安全追溯體系，引導企業積極投保食品安全責任保險。嚴格落實監管責任，厘清食品安全監管權責邊界，壓實行業管理責任。強化食品生產加工、銷售和餐飲服務等各環節監管措施，改進提升以問題為導向的監督檢查機制。地方層面食品安全行業政策匯總為了響應國家號召，各省市積極推動食品安全行業發展，如河南省河南省深化食品安全放心工程建設攻堅行動工作方案（2022—2024年）的通知加強食品安全標準解釋和宣傳貫徹，督促食品生產經營者準確理解和遵守食品安全標準，維護食品安全標準的強制性。對食品安全標準的落實情況進行跟蹤評價，充分發揮食品安全標準保障食品安全、促進產業發展的基礎作用。發布時間省市政策名稱重點內容2020年廣東廣東省校園食品安全守護行動實施方案嚴懲重處違法行為。嚴懲重處校園食品安全違法違規行為，主動向社會公開查處結果，及時將相關信用信息歸集至國家企業信用信息公示系統，加強信用監管。及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴厲打擊校園食品安全犯罪行為。2022年河南關于印發河南省深化食品安全放心工程建設攻堅行動工作方案（2022—2024年）的通知實施標準制（修）訂和風險監測行動。加快制（修）訂產業發展和監管急需的食品安全地方標準。加強食品安全標準解釋和宣傳貫徹，督促食品生產經營者準確理解和遵守食品安全標準，維護食品安全標準的強制性。對食品安全標準的落實情況進行跟蹤評價，充分發揮食品安全標準保障食品安全、促進產業發展的基礎作用。2021年黑龍江黑龍江省2021年食品安全重點工作安排要以責任落實為牽動，發揮食安辦平臺作用，推動落實屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任。以制度建設為載體，加強與相關部門溝通協作，健全源頭治理機制、日常監管機制、行刑街接機制和風險監測機制。以能力建設為保障，在機構設置、人員配備、執法裝備、技術支2021年河北河北省食品藥品安全監管“十四五”規劃完善食品安全標準積極參與食品安全國家標準制修訂工作，持續完善食品、保健食品標準體系。加快制修訂相關行業標準，引導企業制定實施嚴于國家標準、行業標準的企業標準。組織制修訂涉農省級地方標準，建立相應的農業地方標準體系。2020年湖北湖北省校園食品安全守護行動實施方（2020-2022年）加大校園食品安全監督力度。持續加大校園食品安全監督檢查和抽檢的力度與頻次，深入排查使用腐敗變質、超過保質期和來源不明的食品原料等安全風險隱患，實現對供餐單位、學校食堂、校內食品超市和小賣部年度監督檢查全覆蓋。2020年江西江西省衛生健康委貫徹落實深化改革加強食品安全工作意見的實施方案組織編制食品安全與營養科普核心信息，開發系列食品安全與營養科普讀物，突出重點人群、重點場所，充分利用信息化、新媒體等手段，打造權威高效的風險交流平臺，加強網絡投放，提升受眾到達率，體現權威性、科普性、趣味