危害健康8大食物

Top8foodsharmfultoyourhealth

威害健康的八大食物【注釋】

snackfood：休閑食品、快餐食品

junkfoods：垃圾食物；無營養的速食；華而不實的東西

ready-to-eat：n.方便食品；即食食品adj.可即食的【原文】Chips,icecream,andbarbecuearemanypeople'sfavoritesnackfoods;unfortunately,alotofthesedeliciousfoodsare'junkfoods.'Junkfoodstendtobeready-to-eatandconvenientbutalsocontainhighlevelsofsaturatedfats,saltandsugar,withlittleorevennonutritionalvalue.【譯文】薯條、冰激凌、烤肉等食物受廣大消費者的歡迎，但不幸的是，這些看似美味的食物大多是“垃圾食品”。所謂的“垃圾食品”，是指那些含大量飽和脂肪酸、高鹽或者高糖、含少量甚至不含營養成分的方便的即食的食物。Top8：Preservedfruits果脯、蜜餞類食物【原文】Preservedfruitsaresnackslovedbymanypeople.However,theyallcontainnitrites,whichcanbeconvertedtoN-nitrosamine,astrongcancer-causingtoxin,inhumans.Otheradditives,suchaspreservativesandartificialflavors,mayharmtheliverandotherorgans.【譯文】果脯、蜜餞類食物深受人們喜愛，但是它們都含亞硝酸鹽，其中亞硝酸鹽可以轉化成亞硝胺，而亞硝酸銨是使人體致癌的毒素。此外，果脯類食物還含防腐劑和人造香料，這將會損害肝臟以及其他器官。【注釋】snack：n小吃；快餐；零嘴additive：n.添加劑，添加物adj.附加的；[數]加法的preservative：n.防腐劑；預防法foodpreservative

：食品防腐劑

Top7：Frozendesserts冷凍甜點【原文】Havingicecreamorfrozencustardafterdinnerisarealpleasure.However,frozendessertscantriggerthreemajorhealthproblems.Highfatandsugarcontentcanobesity;toomuchsugarcanreduceappetite;andingestingfrozenfoodcanbeharmfultothedigestivetractinthelongterm.【譯文】餐后再來一份冰激凌或者軟香乳酪是十分爽的事。但是這些冷凍甜點對健康有三大危害：高脂和高糖可引起肥胖；攝入過量的糖會減少食欲；長期攝取冷凍食物會損害消化道。Top6：Barbecuedfoods燒烤類食品【原文】Barbecueandgrilledfoodaredelicious,andareoftenseenonthetableatparties.However,theycontainstrongcancer-causingtoxins,duetochemicalreactionscausedduringgrilling.【譯文】燒烤類食品的確讓人垂涎欲滴，在聚會餐桌上我們經常看到它們的身影。但是它們會在燒烤過程中通過化學反應產生大量致癌毒素。【注釋】

barbecue譯為烤肉，grilledfood指炙烤的食物，Barbecueandgrilledfood可以合在一起譯為“燒烤類食品”。grill：vt.燒，烤；拷問vi.燒，烤；嚴加盤問n.烤架，鐵格子；烤Top5：Instantnoodles方便面【原文】Instantnoodlescontainalotofsaltandfatwithfewvitaminsandminerals.Dozensofpreservativesandotheradditivesfoundininstantnoodlescanaffecttheliverandotherorgans.【譯文】方便面含有大量的鹽和脂肪，只含少量的維生素和礦物質。方便面中大量的防腐劑及其它防腐劑會損害肝臟和其它器官。Top4：Offal動物內臟類食物【原文】Offalcontainsalargeamountofsaturatedfatandcholesterol,whicharethetwomajorcausesofheartdisease.Overeatingofoffalovertimecanalsoleadtocoloncancerandbreastcancer.【譯文】動物內臟還有大量的飽和脂肪和膽固醇，這是引發心臟病的兩大因素。長期且過量的攝食動物肝臟會導致結腸癌和乳腺癌。【注釋】overeat譯為“過量攝食”overtime譯為“隨時間推移”，此處翻譯為“長期”更符合文意。Top3：Preservedmeatsandvegetables腌制食品【原文】Preservedmeatandvegetablescontainexcessivesalt,whichincreasestheburdenonthekidneysandincreasestheriskofhighbloodpressure.Also,thehighsaltconcentrationdoesharmtothestomachliningandintestine.【譯文】腌制食品含有過量的鹽，這將會增加肝臟的負擔，并且會增加了患高血壓的風險。此外，高鹽濃度會損害胃腸粘膜。【注釋】lining：n.襯里；內層；襯套

stomachlining：胃粘膜Top2:Cannedfoods罐頭類食品【原文】Meats,vegetablesorfruitspreservedincansoftenlosetheirnutritionalvalue,especiallycertaintypesofvitamins.Evenworse,proteinsfoundincannedfoodarehardertobedigestedandabsorbedthanfreshfoods.【譯文】肉及果蔬等食物被腌制在罐頭中時會喪失它們的營養價值，尤其是某些維生素。更糟糕的是，這些罐頭食品中的蛋白質比新鮮食物中的更難被消化和吸收。Top1：Deep-friedfoods油炸食品【原文】Deepfriedfoods,suchaschips,friedchickenanddoughnutsarecrispyandtasty.However,theycontainagreatamountofsaturatedfatandcalorieswhichcanleadtoobesity,andevenworse,hypoglycemiaandcoronaryheartdisease.【譯文】像薯條、炸雞和甜甜圈之類的油炸食品吃起來的確酥脆可口。但是它們含有大量的飽和脂肪和卡路里，這些都會引起肥胖，更嚴重時會引發低血糖和冠心病。【注釋】crispy譯為“易碎的”，tasty譯為“美味的”。兩者結合譯為“酥脆可口”比較合適hypoglycemia：n.低血糖癥；血糖過低coronaryheartdisease：冠心病學習小結

閱讀理解得以提升

背景知識得以學習

相關詞匯得以擴充

翻譯能力有待加強

語法學習有待提高

思維模式有待轉換

custard：n.奶油凍；奶油蛋羹custardtarts

英式下午茶吉士撻;茶吉人撻custardpie

蛋奶派;蛋類芯餅trigger

：vt.引發，引起；觸發;vi.松開扳柄;n.扳機

pullthetrigger開槍content:

n.內容，目錄；滿足adj.滿意的vt.使滿足ashcontent

灰分含量;含灰量;灰含量;灰分紙張FillContent

填充內容;填充形式oxygencontent

氧含量;血氧含量;氧氣含量亞硝酸鹽亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～