餐飲空間設計賞析

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赤坂日本料理——案例分析姓名：續通班級：環藝143指導老師：趙梅紅目錄Contents

設計背景分析功能材質燈光分析平面圖頂面圖分析部分效果圖欣賞設計師及項目概況

結束語一:主設計師：郭繼二：設計公司：品川設計顧問公司三：地標：福州市萬象城2樓（阿瓦山寨旁）四：項目面積：350㎡五：設計氛圍：素雅、

靜謐、唯美六：主要用材：

黑鈦、水曲柳木飾面、砂巖、瓷磚、金剛板、青石項目簡介

設計背景日本料理本膳料理源自室町時代（約十四世紀），是日本理法制度下的產物懷石料理在中世日本（鐮倉、室町時代），茶道形成了，由此產生了懷石料理會席料理晚會上的豐盛宴席菜式，由本膳料理和懷石料理為基礎簡化而成水曲柳木飾面：在家具裝修中，水曲柳對于我們來說是比較常見的木材，它的材質略硬，最大特點是木紋清晰美麗，耐腐、耐水性能好，易加工，韌性大，著色性能好，具有良好的裝飾性能。砂巖：是使用最廣泛的一種建筑用石材，澳洲砂巖是一種生態環保石材，其產品具有無污染、無輻射、無反光、不風化、不變色、吸熱、保溫、防滑等特點。青石：環保材料，因其取材方便，自然存量巨大，耐磨，耐風化，無輻射，常用于家具家裝及戶外建筑中。金剛板：“強化地板”的俗稱，由四層材料復合而成，強化地板就是實木地板的廉價解決方法，其性能不會超過實木地板。主要材質分析赤坂日本料理平面布置圖赤坂日本料理吊頂布置圖赤坂日本料理天花照明點位控制圖赤坂日本料理地面照明點位控制圖赤坂日本料理強弱電布置圖赤坂日本料理人流分析圖效果圖分析及欣賞效果圖分析及欣賞驚艷不需要絕對的夸張，細節的完備才可以成就個性的完美。設計師將時尚與傳統的符號相互融合，巧妙地運用每一個環節和細節，趣味和創意如舞動的精靈般吸引著人們的眼球餐廳中隨處可見的浪漫櫻花，精致考究的吊頂與吊燈，流淌著靈動氣息的水池與鵝卵石，帶著濃郁日式風格的屏風與拉門，還有那些造型優美且高雅舒適的餐椅，都是餐廳最為吸引人的亮點，體現了設計師的獨具匠心。在日式風格的設計理念中，設計師一般比較注重體現濃郁的日本民族特色，在選料上注重自然和舒適，常選擇木格拉門、地臺等元素來表現其風格的特征。在本設計中，設計師除了保持日式餐廳的傳統風格外，更增添了一些現代時尚的符號。環境雅致而且輕松簡約，散發著東