DB14T 2586-2022“山西標準”（標識）評價技術規范 釀造用高粱

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B22山西省市場監督管理局2022-12-052022-12-05DB14/T2586—2022“山西標準”（標識）評價技術規范DB14/T2586—2022“山西標準”（標識）評價技術規范IDB14/T2586—2022I目 次前 言 II范圍................................................................................范圍................................................................................產地環境............................................................................田間管理............................................................................評價方法............................................................................1 12 13 14 15 26 27 4IIDB14/T2586—2022II前 言職責監督實施。職責監督實施。本文件由山西省標準化綜合管理標準化技術委員會歸口。。IIIDB14/T2586—2022III引 言“本省推行山西標準標識制度，推動山西品牌建設。“本省推行山西標準標識制度，推動山西品牌建設。山西標準評價的技術規范，由省人民政府標準化行政主管部門會同有關行政主管部門制定。”）/（）（）（）14.1 位置4 14.1 位置4 本文件沒有需要界定的術語和定義。3 GB5009.3 GB5009.9 品全標準食中粉測GB5084 農灌水準GB/T5492 油驗食、料色、味口味GB/T5493 油驗型及混驗GB/T5494 油驗食、料雜、完粒檢GB/T5498 油驗重測定GB/T8321（有分） 農藥理用則GB15618 土環質量農用土污風管標準試GB/T15686 粱寧量的定GB/T29890糧儲技規范NY/T496 肥合使準則通NY/T1276 藥全規范NY/T1997 DB14/T2579“山西標準”（標識）評價通則“山西標準”（標識）評價技術規范釀造用高粱范圍（（GB2715食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準26 5.8 貯存26 5.8 貯存貯存場所應通風、干燥、清潔、衛生、無污染，注意防水、防潮，并應符合GB/T29890的規定。應遠離工礦企業、醫院、垃圾場等“三廢”污染源。土壤土壤質量應符合GB15618的規定。灌溉用水水質應符合GB5084的規定。灌溉用水水質應符合GB5084的規定。4.4 空氣空氣質量應符合GB3095的規定。5 整地前茬作物收獲后應及時對土壤進行耕翻、保墑等。播種應根據當地的氣候、氣溫、土壤等條件，適期播種宜采用機械化精量播種技術和覆膜穴播技術等。施肥有機肥和化肥相結合，化肥使用應符合NY/T496的規定。除草應及時進行人工除草或化學除草，使用化學除草劑應符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1997的規定。以管灌或滴灌為宜，在多雨季節應及時排水。GB/T8321（、NY/T1276收獲收獲過程中，所用容器和工具應清潔、衛生、無污染。3...........................................（1）3...........................................（1）實測值Pi6.3.3 （1）分別計算每種物質的單項安全指數：GB2715（PN）GB2761、GB2762、GB27633表3 安全標評價原則和流程按照DB14/T2579的規定執行。感官要求應符合表1的規定。表1 感官感官要求應符合表1的規定。表1 感官求6.2.2 質量要求應符合表2的規定。表2 質量標項目要求檢測依據籽粒形態籽粒飽滿、均勻一致GB/T5493色澤具有原本色澤，均勻一致GB/T5492氣味具有原本固有氣味，無異味GB/T5492項目要求檢測依據容重/（g/L）≥740GB/T5498不完善粒/%≤2.5GB/T5494雜質/%≤1.0GB/T5494水分含量/%≤13.5GB5009.3單寧含量/%1～2GB/T15686淀粉含量*/%≥72.5GB5009.9注：帶*指標為本標準特征性指標。項目指標PN≤0.7PN≤0.7PN≤0.7DB14/T2586—2022式中：Pi——）式（）PN：√PN真菌毒素

..........................................（2）44PN污染物PN污染物√ （3）PN農藥殘留√ ......................