標準解讀

《GB 9993-2005 食品添加劑 高粱紅》相比于其前版《GB 9993-1988》，主要在以下幾個方面進行了更新和調整：

  1. 范圍與定義：2005版標準對高粱紅的定義可能更加精確和完善，以適應食品工業和技術的發展，確保該標準的適用性和準確性。

  2. 技術要求：新標準對高粱紅的理化指標進行了修訂或新增，可能包括純度、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標等，這些變化旨在提高食品安全性，確保產品符合更嚴格的質量與衛生標準。

  3. 檢驗方法：2005版標準引入了更先進的檢測技術和方法，用于測定高粱紅的各項指標，這有助于提升檢測的準確性和效率。比如，可能采用了更靈敏的儀器分析方法來替代傳統的化學分析法。

  4. 標簽標識：新標準可能對高粱紅產品的標簽標識要求進行了細化，要求生產商提供更詳盡的信息，包括但不限于成分列表、凈含量、生產日期、保質期、使用說明及必要的安全警示信息，以保護消費者知情權并促進正確使用。

  5. 執行日期與過渡期：2005版標準會明確其生效日期及舊標準的廢止時間，為生產企業留出合理的過渡期以適應新標準的要求，確保市場平穩過渡。

  6. 標準的引用文件：新標準可能更新了引用的相關國家標準或國際標準清單，以保證與當前的法規體系和國際標準相協調，提升標準的科學性和國際化水平。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 1886.32-2015
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實施
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文檔簡介

ICS67.220.20X41中華人民共和國國標準|家GB9993--2005代替GB9993—1988食品添加劑高梁紅Foodadditive-Sorghumpigment2005-06-30發布2005-12-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB9993—2005本標準的第4章技術要求為強制性本標準代替GB9993—1988《食品添加劑1高梁紅》本標準與GB9993—1988相比主要變化如下：-色價的指標調整為>25；-pH調整為7.5±0.5;-干燥失重的指標調整為<7%。本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準由全國食品發酵標準化中心、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所歸口。本標準起草單位：天津師范大學生物系、天津金獅天然食品添加劑有限公司、中國食品發酵工業研究院。本標準主要起草人：閻炳宗、王春利、孫英漢、李建中、李曉斌.本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：-GB9993—1988。

GB9993—2005食品添加劑高梁紅范圍本標準規定了食品添加劑高梁紅的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、財存等.本標準適用于以黑紫色或紅棕色高梁(SorghumuulgarePers)殼為原料,用水或稀乙醇水溶液抽提后，經濃縮、干燥制得的粉末制品。在食品工業中作著色劑.2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.75食品添加劑中鉛的測定GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682—1992,neqISO3696:1987)3分子式、結構式、相對分子質量主要成分：a）化學名稱：5,7,4"—三經基黃酮分子式：CisHuO.結構式：.OHHO0H相對分子質量:270.24(按1991年國際原子量)化學名稱:3,5,3",4"—四羥基黃酮—7—葡萄糖苷分子式：CaiHauOi

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