標準解讀

GB 29959-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 D,L-薄荷酮甘油縮酮》。這項標準由中華人民共和國國家衛生健康委員會與國家市場監督管理總局聯合發布，旨在規定D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑時的質量要求、檢測方法及使用規范，確保其在食品中的應用不對消費者健康構成風險。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以薄荷腦為原料，通過化學合成制得的D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑的品質要求和檢驗規則。

  2. 術語和定義：對D,L-薄荷酮甘油縮酮給出了明確的化學定義，以及可能涉及的相關專業術語解釋。

  3. 技術要求：詳細規定了D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑應滿足的理化指標，包括純度、熔點、色澤、香氣、雜質含量等具體參數，確保產品符合安全及質量標準。

  4. 試驗方法：提供了測定D,L-薄荷酮甘油縮酮各項指標的具體實驗操作步驟和要求，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規則：規定了生產、銷售及使用過程中D,L-薄荷酮甘油縮酮的抽樣、檢驗頻率、合格判定準則等，以保障流入市場的食品添加劑質量可控。

  6. 標簽、標識、包裝、運輸和貯存：對D,L-薄荷酮甘油縮酮的外包裝、存儲條件、運輸方式及標簽信息提出了具體要求，保證產品信息的透明度及在流通環節中的安全性。

實施意義：

該標準的制定與實施，為D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑的生產、檢驗及應用提供了統一的標準依據，有助于提升我國食品添加劑行業的規范化水平，保護消費者權益，促進食品行業的健康發展。通過嚴格控制食品添加劑的質量，確保食品的安全性，讓消費者能夠安心享用添加了D,L-薄荷酮甘油縮酮的食品產品。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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GB 29959-2013食品安全國家標準食品添加劑d,l-薄荷酮甘油縮酮_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29959—2013

食品安全國家標準

食品添加劑dl-薄荷酮甘油縮酮

,

2013-11-29發布2014-06-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB29959—2013

食品安全國家標準

食品添加劑dl-薄荷酮甘油縮酮

,

1范圍

本標準適用于由薄荷酮和甘油為原料制得的食品添加劑dl薄荷酮甘油縮酮

,-。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

二氧雜螺癸烷甲醇

1,4-[4,5]-2-。

22分子式

.

C13H24O3

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

228.33(2007)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態黏稠液體,

香氣薄荷樣的涼味

GB/T14454.2

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