標準解讀

GB 29217-2012食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準適用于以環(huán)己醇、氯磺酸、氨水等原料經化學反應制得的環(huán)己基氨基磺酸鈣作為食品添加劑的生產和使用。

一、技術要求 標準詳細列出了環(huán)己基氨基磺酸鈣的感官指標、理化指標及微生物限量要求。感官上應為白色結晶粉末，無異味；理化指標中明確了含量、水分、灼燒殘渣、鉛、砷等具體限量值；微生物限量則對細菌總數、大腸菌群等進行了限定。

二、試驗方法 規(guī)定了各項指標的檢測方法，包括但不限于環(huán)己基氨基磺酸鈣含量的測定、重金屬（如鉛、砷）的檢測方法以及微生物的檢驗方法，確保檢測結果的準確性和可重復性。

三、檢驗規(guī)則 明確了產品出廠及進入市場前的檢驗分類、抽樣規(guī)則及合格判定依據，要求生產者和監(jiān)管方按照既定程序進行質量控制。

四、標志、標簽、包裝 要求產品外包裝上必須清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息、執(zhí)行標準編號、存儲條件及使用注意事項等內容，確保消費者知情權和使用安全。

五、運輸和貯存 規(guī)定了在運輸和貯存過程中的環(huán)境條件，如應避免日曬、雨淋，防止受潮、污染，確保產品在有效期內保持其應有的品質。

該標準的實施旨在保障環(huán)己基氨基磺酸鈣作為食品添加劑使用的安全性，通過嚴格的質量控制措施，保護公眾健康，促進食品行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29217—2012

食品安全國家標準

食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣

2012-12-25發(fā)布2013-01-25實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣

GB29217—2012

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

/p>

年月第一版

20132

*

書號

:155066·1-46201

版權專有侵權必究

GB29217—2012

食品安全國家標準

食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣

1范圍

本標準適用于以環(huán)己胺和氨基磺酸為原料反應生成環(huán)己基氨基磺酸后與氫氧化鈣作用而制得的食

品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈣

。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

nn或

C12H24CaN2O6S2·H2O(=24)

22結構式

.

n

[NHSO3]2Ca·H2O

23相對分子質量

.

二水結晶品按年國際相對原子質量

:432.57(2007)

四水結晶品按年國際相對原子質量

:468.60(2007)

3技術要求

31感官要求

.

應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自

,、,

然光線下目視觀察色澤和狀態(tài)

狀態(tài)粒狀或粉狀晶體,

32理化指標

.

應符合表

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