標準解讀

GB 29215-2012食品安全國家標準規定了食品添加劑中植物活性炭（木質活性炭）的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準旨在確保用于食品加工過程中的植物活性炭質量與安全，保障消費者健康。

一、范圍與適用對象 本標準適用于以木材或其他植物材料為原料，經炭化、活化等工藝制得的，用于食品加工過程中的植物活性炭（主要指木質活性炭）。它作為食品添加劑使用時，功能主要是脫色、除臭及吸附食品中的雜質。

二、技術要求

  1. 感官要求：植物活性炭應為黑色粉末或顆粒，無肉眼可見的外來雜質。
  2. 理化指標：規定了水分、灰分、灼燒殘渣、pH值、鉛、砷、鎘、汞等有害元素的限量，確保產品安全無害。
  3. 微生物指標：對細菌總數、大腸菌群等微生物指標有具體要求，保證產品的衛生狀況。
  4. 吸附性能：要求具有一定的吸附能力，用以評估其在食品處理中的實際效果。

三、試驗方法 詳細描述了各項指標的檢測方法，如水分測定采用干燥法，灰分通過高溫灼燒后稱重計算，有害元素通過原子吸收光譜法等進行測定。

四、檢驗規則 明確了產品出廠檢驗及型式檢驗的項目、抽樣方法和判定規則，確保每批產品的質量符合標準要求。

五、標志、標簽、包裝、運輸和貯存 要求產品包裝上需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等，并規定了適當的包裝材料、運輸和貯存條件，防止產品受潮、污染，保持產品質量穩定。

該標準通過上述規定，從生產到使用的各個環節對植物活性炭進行了嚴格控制，確保其在食品工業應用中的安全性與有效性。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實施
?正版授權
GB 29215-2012食品安全國家標準食品添加劑植物活性炭(木質活性炭)_第1頁
GB 29215-2012食品安全國家標準食品添加劑植物活性炭(木質活性炭)_第2頁
免費預覽已結束，剩余10頁可下載查看

下載本文檔

GB 29215-2012食品安全國家標準食品添加劑植物活性炭(木質活性炭)-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29215—2012

食品安全國家標準

食品添加劑植物活性炭木質活性炭

()

2012-12-25發布2013-01-25實施

中華人民共和國衛生部發布

GB29215—2012

食品安全國家標準

食品添加劑植物活性炭木質活性炭

()

1范圍

本標準適用于以木屑竹子椰殼或果殼等植物材料經物理法或化學法制得的食品添加劑植物活性

、、

炭木質活性炭

()。

2分子式和相對分子質量

21分子式

.

C。

22相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

12.01(2007)

3技術要求

31感官要求

.

應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黑色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

50mL,

狀態粉末或顆粒察色澤和狀態

32理化指標

.

應符合表的規定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

碘吸附值以干基計

()/(mg/g)≥400GB/T12496.8

硫酸鹽灰分以干基計w附錄中

(),/%≤7.0AA.4

氰化物通過試驗

GB/T12496.14

高級芳香烴通過試驗附錄中

AA.5

水溶物以干基計w附錄中

(),/%≤4.0AA.6

砷以干基計附錄中

(As)()/(mg/kg)≤3AA.7

鉛以干基計附錄中

(Pb)()/(mg/kg)

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論