標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 29201-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氨水及液氨》與前一版《GB 29201-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氨水》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍擴(kuò)展：2020版標(biāo)準(zhǔn)不僅涵蓋了氨水，還將液氨納入標(biāo)準(zhǔn)管理范圍，體現(xiàn)了對(duì)食品添加劑使用的更全面規(guī)范。

  2. 技術(shù)要求細(xì)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)氨水及液氨的純度、雜質(zhì)含量等技術(shù)指標(biāo)提出了更為具體或嚴(yán)格的要求，以確保食品安全和公眾健康。這包括但不限于對(duì)特定雜質(zhì)的最大允許限量進(jìn)行修訂或新增限制指標(biāo)。

  3. 檢驗(yàn)方法更新：為適應(yīng)技術(shù)和科學(xué)進(jìn)步，2020版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了新的檢測(cè)技術(shù)和方法，以提高檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和效率。這些方法有助于更精確地測(cè)定產(chǎn)品成分，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)氨水及液氨的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容作出了更詳細(xì)的規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品信息、使用說明、安全警示等內(nèi)容，增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全性。

  5. 規(guī)范性引用文件升級(jí)：隨著相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的更新，2020版標(biāo)準(zhǔn)可能引用了最新版本的規(guī)范性文件，確保與其他標(biāo)準(zhǔn)體系的一致性和兼容性。

  6. 食品安全管理強(qiáng)化：新標(biāo)準(zhǔn)還可能加強(qiáng)了生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中的安全管理要求，旨在從源頭到終端全過程控制風(fēng)險(xiǎn)，防止食品安全事故的發(fā)生。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-09-11 頒布
  • 2021-03-11 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB29201—2020

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑氨水及液氨

2020-09-11發(fā)布2021-03-11實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB29201—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氨水

GB29201—2012《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB29201—2012,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氨水及液氨

———“”;

增加了液氨的理化指標(biāo)及檢驗(yàn)方法

———;

氨水中的鉛測(cè)定檢驗(yàn)方法采用或規(guī)定的方法

———GB5009.75GB5009.12。

Ⅰ

GB29201—2020

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑氨水及液氨

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以液氨為原料生產(chǎn)的食品添加劑氨水及液氨經(jīng)提純后生產(chǎn)的食品添加劑液氨

。

2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

21分子式

.

氨水

:NH3·H2O

液氨

:NH3

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

氨水按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:35.04(2016)

液氨按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:17.03(2016)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

要求

項(xiàng)目

氨水液氨

色澤無色

狀態(tài)透明液體

取適量試樣置于燒杯中在自然光下使用透明無色軟管連接氣瓶減壓出口短時(shí)間啟閉一下

檢驗(yàn)方法50mL,,

觀察色澤和狀態(tài)閥門在自然光下觀察管路中的色澤和狀態(tài)

,

32理化指標(biāo)

.

321氨水的理化指標(biāo)應(yīng)符合表

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