標準解讀

GB 28356-2012食品安全國家標準規定了食品添加劑水楊酸乙酯（又名柳酸乙酯）的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。這一標準旨在確保水楊酸乙酯作為食品添加劑使用時的安全性和合規性，保護消費者的健康。

標準內容要點包括：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以水楊酸和乙醇為原料，通過化學合成制得的水楊酸乙酯作為食品添加劑的應用。

  2. 術語和定義：對水楊酸乙酯進行了明確定義，指化學結構為C9H10O3的化合物，作為食品工業中的一種香味劑使用。

  3. 技術要求：

    • 感官要求：規定產品應為無色或微黃色澄清液體，具有特征性香氣，無異味。
    • 理化指標：具體設定了水楊酸乙酯的純度、熔點、沸點、折光率、酸值等指標，確保產品質量。
    • 微生物指標：限制了細菌總數、大腸菌群等微生物含量，保證產品衛生安全。

  4. 試驗方法：詳細說明了各項指標如純度、微生物檢測等的測定方法，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規則：規定了產品出廠檢驗及型式檢驗的項目、抽樣方法和判定規則，以確保每批產品的質量符合標準要求。

  6. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：

    • 要求產品外包裝需清晰標明產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等。
    • 對包裝材料安全性有要求，防止污染。
    • 運輸和貯存條件需避免陽光直射、高溫、潮濕，確保產品性質穩定。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實施
?正版授權
GB 28356-2012食品安全國家標準食品添加劑水楊酸乙酯(柳酸乙酯)_第1頁
GB 28356-2012食品安全國家標準食品添加劑水楊酸乙酯(柳酸乙酯)_第2頁
免費預覽已結束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 28356-2012食品安全國家標準食品添加劑水楊酸乙酯(柳酸乙酯)-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB28356—2012

食品安全國家標準

食品添加劑水楊酸乙酯柳酸乙酯

()

2012-04-25發布2012-06-25實施

中華人民共和國衛生部發布

GB28356—2012

食品安全國家標準

食品添加劑水楊酸乙酯柳酸乙酯

()

1范圍

本標準適用于由水楊酸和乙醇為原料制得的食品添加劑水楊酸乙酯柳酸乙酯

()。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

羥基苯甲酸乙酯

2-

22分子式

.

C9H10O3

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

166.18(2007)

3技術要求

31感官要求應符合表1的規定

.:。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內用目測

,

法觀察

狀態液體

香氣辛香茴香冬青樣香氣

、、GB/T14454

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論