GB 1890-2005食品添加劑六偏磷酸鈉

ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標準：1890—2005GB代替GB1800一1989食品添加劑六偏磷酸鈉Foodadditive-Sodiumhexametaphosphate2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB1890—2005本標準表1中部分指標為強制性，其余部分為推薦性本標準修改采用《美國食品化學品法典》第四版FCCN(1996）《玻璃態(tài)聚合磷酸鈉》(英文版)本標準根據(jù)《美國食品化學品法典》第四版FCCN(1996）英文版)重新起草考慮到我國國情,在采用《美國食品化學品法典》第四版FCCN(1996)英文版)時,本標準做了-些修改。本標準與《美國食品化學品法典》第四版FCCN(1996）的主要差異如下；增設(shè)了非活性磷酸鹽(以P.O。計）鐵(Fe)、氟化物(以F計)質(zhì)量分數(shù)的指標要求(本版的3.2）；對標準要求中的部分指標進行了適當?shù)恼{(diào)整(本版的3.2)；-依據(jù)GB5009.76一2002《食品添加劑中砷的測定》采用砷斑法測定砷含量(本版的4.9)。本標準代替GB1890—1989《食品添加劑六偏磷酸鈉》。本標準與GB1890一1989《食品添加劑六偏磷酸鈉》相比主要變化如下:-對鐵(Fe)的質(zhì)量分數(shù)指標進行了調(diào)整·由0.05%(1989年版3.2)調(diào)整為0.02%(本版的3.2);-鐵(Fe)含量的測定中增加試料的質(zhì)量(1989年版的4.5.本版的4.7)；-氟化物含量的測定中以氟離子選擇電極法代替蒸館比色法(1989年版的4.9.本版的4.11).本標準由中國石油和化學工業(yè)協(xié)會提出。本標準由全國化學標準化技術(shù)委員會無機化工分會（SAC/TC63/SCl)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所共同歸口。本標準主要起草單位：徐州天富化工有限公司、湖北興發(fā)化工集團股份有限公司、江蘇澄星磷化工股份有限公司、天津化工研究設(shè)計院。本標準主要起草人：張云、張曉紅、陳曉清、邢佩珍、章建江、王彥。本標準于1980年首次發(fā)布，于1989年第一次修訂。

GB1890—2005食品添加劑六偏磷酸鈉1范圍本標準規(guī)定了食品添加劑六偏磷酸鈉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貼存。本標準適用于食品添加劑六偏磷酸鈉。該產(chǎn)品在食品加工中用作水分保持劑規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T191—2000包裝儲運圖示標志(eqvISO780:1997)GB/T1250極限數(shù)值的表示方法和判定方法GB/T3049—1986化工產(chǎn)品中鐵含量測定的通用方法鄰菲琳分光光度法(neqISO6685:1982）GB/T5009.74—2003食品添加劑中重金屬限量試驗GB/T5009.76—2003食品添加劑中砷的測定GB/T6678—2003化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682—1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(neqISO3696:1987)HG/T3696.1無機化工產(chǎn)品化學分析用標準滴定溶液的制備HG/T3696.2無機化工產(chǎn)品化學分析用雜質(zhì)標準溶液的制備HG/T3696.3無機化工產(chǎn)品化學分析用制劑及制品的制備要求外觀：無色透明玻璃片狀或粒狀3.13.2食品添加劑六偏磷酸鈉應(yīng)符合表1要求。表1要總磷酸鹽(以P.0,計)的質(zhì)量分數(shù)/%68.0非活性磷酸鹽(以P.0，計)的質(zhì)量分數(shù)/%7.5水不溶物的質(zhì)量分數(shù)/%0.06鐵(Fe)的質(zhì)量分數(shù)/%0.02p值5.8~6.5神(As)的質(zhì)量分數(shù)/%0.0003重金屬